Кӱлыт: 1 кг кабачок, 1 лимон, 2 апельсин, 1 кг сакырложаш.
Кабачокым, апельсиным, лимоным шӱмжыге тыгыдын падыштыза. Чыла пырля лугыза, сакырложашым ешарыза, солык дене леведса да холодильникыште ик сутка шинчыктыза.
Вара ты вартышым изи тул ӱмбалне 5-7 минут шолыктыза да, тулым иземден, эше 30 минут шолтыза. Тулым йӧртыза да вартышын йӱкшымыжым вучыза. Куд шагат гыч вареньым эше 30 минут шолтыза да стерилизоватлыме банкылаш оптыза. Петыртыш дене петыркалыза да йӱштыштӧ аралыза.