Перкан лийже

Имбирь пряник

Кӱлыт: 200 г мӱй, 2 изи совла корице, 2 изи совла имбирь, 1 изи совла гвоздике, 1 изи совлат пеле бадьян, тынарак кардамон да мускат пӱкш, 1 чывыштыш йоҥыштымо ош пурыс да шинчал, 200 г ушкал ӱй, 1 изи совла содо, 3 муно, 300 г сакырложаш, 720 г ложаш.

Мӱйым изирак каструльышто сайын ырыктыза да тӱрлӧ специйым, шинчалым ешарыза. Сайын лугымек, ушкал ӱйым пыштыза. Тудын левымешкыже, каструльым тул ӱмбалне кучыза. Тул ӱмбач кораҥдымеке, содым ешарен, пудыратыза да пӧлемысе температур марте йӱкшымыжым вучыза.