Кӱлыт: 300 г лудымо чыве шыл, кокла кугытан 1 шоган, 100-150 г сыр, 1 муно, 2 кӱчымӧ пареҥге, свежа укроп але петрушко, шинчал, йоҥыштымо шем пурыс, ложаш але панировочный сукара.
Чыве шылым, шоганым, пареҥгым мясорубко гоч колтыза. Сырым тёрко гоч нӱжыза, чыла пырля лугыза. Тушкак муным, шинчалым, пурысым, тыгыдемдыме укропым ешарыза. Котлет-влакым ыштыза да панировочный сукараш але ложашыш чыкен лукса. Котлетым салмаште жаритлыза але 200 градус марте ырыктыме духовкышто 20-30 минут кӱктыза.