Кӱлыт: 300 г кешыр, 50 г шӧр, 1 муно,10 г ӱмбал, 10 г ушкал ӱй, 8 г манный шӱраш, 10г панировочный ложаш, 10г сакырложаш.
Тёрко гоч нӱжымӧ кешырым салмашке пелтыме ушкал ӱйыш пыштыза да пушкыдеммешкыже изирак тулышто кучыза. Тушко шӧрым, манный шӱрашым ешарен, эше 10 минут наре шинчыктыза. Вара сакырложашым пыштыза да сайын варыза. Шокшо вартышым мискыш опталза. Йӱкшымекыже, муным пыштен, лугыза. Ушкал ӱй дене йыгыме формыш вартышым опталза, ӱмбакше ӱмбалым шӱралтыза. Вара 180 градус марте ырыктен ямдылыме коҥгаш 20-25 минутлан шындыза. Запеканкым тӱрлӧ соус дене тамлаш келшен толеш!